大家好，炒玉炒玉关于炒玉米块家常做法大全很多朋友都还不太明白，米块米块今天小编就来为大家分享关于炒玉米块家常做法大全窍门的家常家常知识 ，希望对各位有所帮助！做法做法

本文目录

1. 炒玉米用放油吗
2. 玉米炒多久爆
3. 炒玉米粒用什么品种

炒玉米用放油吗

1把玉米粒剥下来备用

2可以清洗一下把水沥干

3热锅放少量的大全大全油

4把玉米粒下锅

5中火翻炒（火大小心里面没熟，外面糊了）

6炒黄开变色后可以加少量盐秒生抽再翻炒，窍门然后可以加小半碗水 ，炒玉炒玉盖锅盖焖一分钟，米块米块加耗油 ，家常家常大火收汁 ，做法做法散点葱花就可以了起锅装盘了。大全大全

玉米炒多久爆

炒十分钟左右，窍门玉米变色就是炒玉炒玉熟了 ，以下是米块米块玉米炒鸡丁的做法：

主料：玉米150g、鸡胸脯肉300g、家常家常胡萝卜100g
、毛豆100g

辅料：油适量、盐适量 、耗油3ml
 、生抽2g

步骤：

1
、鸡肉切成丁，玉米粒清先干净

?

2、胡萝卜切成丁

?

3、毛掉去皮

?

4、锅里倒入油倒入鸡肉

?

5
、把鸡肉炒白炒至切成熟装起来

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6、然后锅里从新加油加入玉米炒

?

7、玉米炒变色后加毛豆

?

8、炒后匀后加入胡萝卜

?

9、不停的翻炒
，大约炒三分钟

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10
、然后加入炒好的鸡丁

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11
、加入生抽炒匀

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12、加入耗油

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13、加入盐

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14、快速炒

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15、炒至豆子玉米熟透入味，出锅前加鸡精炒匀

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16 、炒好装盘

炒玉米粒用什么品种

一般用糯玉米或甜玉米炒比较好吃 。

【操作步骤】

第一步：买回生玉米 ，去掉玉米叶和玉米须，如果是黏玉米，可以保留最里面靠近玉米一侧的玉米叶，这样煮出来的玉米味道更浓郁 。然后把玉米放入清水中煮熟，这里需要注意的是，如果用水果玉米，可以提前煮熟，也可以不煮，因为水果玉米水分含量高，比较鲜嫩，直接炒也可以炒熟
。如果是黏玉米，必须提前煮熟，因为黏玉米淀粉含量高，直接炒很难炒熟，吃起来会有硬芯。

第二步 ：把玉米粒全部剥下来
，再准备一些熟豌豆粒 ，适量黄瓜和胡萝卜
 。?豌豆也最好用甜嫩 ，不要用太老的 。

第三步：锅里倒入玉米油烧热，放一些葱花爆香，然后放入熟玉米粒和豌豆粒，大锅翻炒。

?第四步：炒到可以闻到玉米香味的时候
，放入胡萝卜和黄瓜丁，注意黄瓜丁和胡萝卜丁尽量切碎一些，一定要小于玉米的大小，它们的作用是增加风味 ，让玉米味道更清香，但又不能喧宾夺主 ，最好每一口都有清香味 ，又吃不出胡萝卜和黄瓜的口感。

关于炒玉米块家常做法大全，炒玉米块家常做法大全窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。